Duo de mousse framboise - chocolat

En réponse à la remarque de Flo, voici donc sa recette du duo de mousse de framboises - chocolat (merci Flo pour cette délicieuse recette!)

- 500g de framboises (coulis surgelé)
- 400g de fromage blanc
- 100g de sucre semoule
- 6 feuilles de gélatine
- 1dl de jus d'orange
- 100g de crème fraîche

Mélanger le coulis et le fromage blanc.
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide.
Faire chauffer le jus d'orange et y dissoudre la gélatine ; mélanger avec le fromage blanc.
Fouetter la crème fraîche et l'incorporer au mélange.
Mettre au frais et attendre que ça prenne...

Ajouter ensuite au-dessus la recette de mousse au chocolat de votre choix.

Bon appétit !